格者直接淘汰。”
人群微微骚动。
“我知道有些人是托关系进来的。”秦浩目光如刀扫过全场,“但我警告你们,这里不讲人情,只看能力。谁要是偷懒耍滑,趁早滚蛋。”
杨树茂站在队伍末尾,听得心头一震。他原以为不过是学做奶茶,没想到竟如此严格。
第一天课程从理论开始。讲师是史小娜亲自担任,内容涵盖港式奶茶发展史、现代连锁经营逻辑、消费者行为模型等。杨树茂记笔记的速度跟不上讲解节奏,急得满头大汗。
中午休息,他躲在楼梯间啃面包,还在默背上午的知识点。
“哟,这么拼?”花美端着饭盒走过来,“要不要一起吃?”
“不了,我……我想把刚才那段听完。”他指着录音机里回放的声音。
花美怔了一下,随即笑道:“你跟秦总有得一拼,都是工作狂。”
“我不是工作狂。”杨树茂摇头,“我只是怕落后。”
花美看着他认真的侧脸,忽然觉得这人有点可爱。不像那些浮夸的年轻人,总想着一夜暴富,而他,眼里有一种踏实的光。
下午实操课,轮到杨树茂上手制作珍珠奶茶。他按照步骤称糖、煮茶、加奶、摇杯,动作生疏却一丝不苟。可最后成品色泽偏暗,甜度超标,被评委当场判定为“不合格”。
“问题在哪?”秦浩问他。
“我……我没控制好火候。”杨树茂低头,“茶叶煮久了。”
“还有呢?”
“摇杯时间不够,气泡太少,口感会闷。”
“很好。”秦浩点头,“知道自己错在哪,就不算太差。明天重来。”
当晚,杨树茂回到住处,手臂酸痛,手指被烫伤了好几处。但他没有停下,而是翻开笔记本,对照操作手册逐条复盘。
伍彩芸路过他房间,看见灯光还亮着,推门进去:“还不睡?”
“我想把今天的失误整理一下。”他抬头,眼睛布满血丝。
“你不用这么逼自己。”她坐在床边,“没人要求你第一天就完美。”
“可我想做到最好。”他说得很轻,却坚定无比。
伍彩芸望着他,忽然想起多年前的自己??初入社会,在茶餐厅端盘子,被人骂笨、嫌慢,可她咬牙坚持,一步步走到今天。眼前这个男孩,身上有种熟悉的倔强。
“你知道吗?”她轻声说,“秦浩选你来,不只是因为你可靠。他是看到了你身上的可能性。那种能在绝境中爬起来、永不认输的劲头。”
杨树茂愣住了。
“所以,别辜负他的信任。”她起身关门,“但也别把自己累垮。我们等的是一个能独当一面的伙伴,不是一个拼命三郎。”
那一夜,他做了个梦。
梦见自己站在一间明亮的奶茶店里,身穿制服,微笑着为顾客递上饮品。门外阳光明媚,街上人流如织,招牌上写着三个字:“茶兰芳园”。而在柜台后方,挂着一张合影??秦浩、史小娜、伍彩芸、花美、谢老转,还有他,杨树茂。
一周过去,杨树茂的进步令人惊讶。他不仅掌握了全部产品配方,还能准确判断顾客偏好,提出优化建议。例如他发现学生群体更喜欢大杯量、低价格组合,便提议推出“学霸套餐”,一经上线便成为爆款。
秦浩看在眼里,记在心里。
第二周结束时,他在全体会议上宣布:“即日起,杨树茂调任‘茶兰芳园’旺角旗舰店见习店长,试用期一个月。期间若表现优异,将正式任命。”
全场哗然。
有人不服:“凭什么?他才来几天?我们干了几个月都没升!”
秦浩冷冷扫视:“因为他比我预期更快适应节奏,解决问题的能力超过多数老员工。你们若有异议,可以挑战他??谁能在一个小时内完成十笔复杂订单且零差错,我就提拔谁。”
无人应声。
杨树茂走上台,接过工牌,手有些抖。他知道,这是信任,也是考验。
第三周,旺角店迎来开业以来最大客流高峰。恰逢学校放假,年轻人蜂拥而至。订单如雪片般飞来,机器超负荷运转,两名员工因中暑倒下。
危急时刻,杨树茂果断调整分工:让经验丰富的留守前台,新手负责送餐;启用备用电源确保制冷设备运行;亲自调配高峰期特饮,减少制作时间。他还临时设计了一套“号码叫号系统”,避免混乱。
三个小时高强度作战,最终实现零投诉、零事故,营业额刷新纪录。
当晚,秦浩单独约他喝酒。
两人坐在天台,吹着海风,脚下是城市的灯火长河。
“今天干得不错。”秦浩举起啤酒。
“运气好。”杨树茂腼腆一笑。
“

