真的会来吗?我是说,连个预告都没有......”她咬着下唇,这是苏宁认识她以来少见的紧张表现。

    “会来的。”苏宁头也不抬,正在用镊子将金箔点缀在一道甜点上,“昨天那对瑞士银行家夫妇,左手腕有长期戴表的痕迹却故意不戴表,点菜时先看酒单再看菜单,尝每道菜都交换眼神却不交谈??典型的米其林评审做派。”

    艾米丽瞪大眼睛:“你怎么不早说!我们应该......”

    “应该像对待其他客人一样对待他们。”苏宁终于抬头,眼神平静如水,“父亲常说,最好的药给最需要的病人,最好的菜给最懂得欣赏的食客。刻意为之,反失其真。”

    餐厅门铃响起,第一批客人冒着细雨到来。

    艾米丽深吸一口气,换上专业微笑迎了上去。

    今天她穿了一件改良旗袍,墨绿色丝绸上绣着淡淡的竹叶纹样......

    这是苏宁上周特意从唐人街老裁缝那里订制的。

    “您好!欢迎光临颐和餐厅。”她流畅地问候,却在看清来人时差点咬到舌头......

    站在门口的正是《米其林指南》国际总监迈克尔?埃利斯本人,身后跟着四位西装笔挺的评审委员。

    “苏太太,久仰。”埃利斯微笑着握住艾米丽僵硬的手,“我们提前结束了纽约的评审,特地飞来洛杉矶。希望没有给您造成不便。”

    艾米丽的大脑飞速运转。

    按照惯例,米其林三星评审至少会匿名造访三次以上,而今天总监亲自带队,意味着………………

    “荣幸之至。”她听见自己说,声音远比自己想象的镇定,“我丈夫正在后厨准备今天的特色菜单。”

    埃利斯眼中闪过一丝赞赏:“我们很期待苏先生的中医料理哲学。”

    后厨的空气凝固了。

    当艾米丽匆匆进来通报消息时,连一向沉稳的副主厨小林都打翻了一碗高汤。

    “米其林总监?!现在就坐在大厅里?”小林手忙脚乱地擦拭灶台,“我们今天的菜单只是普通......”

    “不。”苏宁突然打断他,眼神变得异常明亮,“换五行五味全宴。”

    整个厨房顿时鸦雀无声。

    “五行五味”是苏宁秘密研发的顶级菜单,对应中医五行理论,从未对外公开。

    就连艾米丽也只尝过其中的两三道。

    “你确定吗?”艾米丽压低声音,“那些菜连试做都只有几次,万一………………”

    “他们值得。”苏宁已经开始从保险柜中取出几个精致的瓷罐,里面是他亲手炮制的珍贵药材,“小林,准备肝木春卷的食材。阿杰,把后院温室里的新鲜五味子采来。”

    接下来的九十分钟,厨房变成了一个精密运转的实验室。

    苏宁像一位指挥家,精准把控着每道工序的火候与时间。当最后一道“肾水冰淇淋”完成时,他的厨师服已被汗水浸透,但眼神却亮得惊人。

    “上菜吧。”他轻声说,仿佛在进行某种神圣仪式。