封口”的瞬间,永远不会滋生,这才是“三个月保质期”的核心秘密。
“原来时间静止还能这么用!”二宝趴在储藏室门口,看着罐子里的羹汤连热气都不冒了,眼睛里满是惊奇。
五 孩子们的“分工协作”
制作罐头的过程中,三个孩子也各有分工,成了娘的“得力助手”:
大宝负责“时间标签”的记录——他找来干净的竹片,用毛笔在上面工整地写下每罐罐头的“制作时辰”“口味”“建议开封限期”,然后用细麻绳系在罐口。“这样不管放多久,都能知道哪罐先做、哪罐后做,不会弄错。”他一边写,一边认真地说,字迹比在私塾写的功课还要工整。
二宝则琢磨起了“便携外扣”——他从空间里找出几块薄铝片(上次做机关剩下的材料),用小锤子敲打成圆形的扣环,再在罐口边缘刻上对应的卡槽,这样罐口的蜡纸不用撕下来,扣环能反复扣合,开罐时既方便,又不会被罐口割到手。“走商的人路上颠簸,这样拿取也安全。”他拿着做好的样品给沈青萝看,眼里满是期待。
最热闹的是三宝,她搬来小凳子,坐在案前,手里拿着红色的矿物颜料,给每个罐身画“锦鲤商标”——小丫头画的鲤鱼胖乎乎的,眼睛圆溜溜的,尾鳍高高翘起,像在水里跳跃,旁边还歪歪扭扭写着“福运”两个字。“贴上我的小锦鲤,大家吃了都会有好运气!”她举着画好的罐子,奶声奶气地宣布。
看着孩子们忙碌的模样,沈青萝的心里暖暖的——这不仅是在做罐头,更是一家人齐心协力,朝着同一个目标努力的样子。
六 首批试验:安全与美味的双重检验
首批药膳罐头一共做了六十罐,分三种口味,每种二十罐:
- 参芪灵菇鸡汤:以野山参、黄芪、灵泉香菇、鸡肉为主,主打“补气”,适合体力消耗大的人;
- 归芎牛肉羹:用当归、川芎、牛腱子肉熬制,侧重“养血”,适合气血不足的人;
- 石斛花胶露:取铁皮石斛、深海花胶(空间水产区产出),主打“滋阴”,口感清甜,男女老少都能吃。
陶罐在静止储藏室里放了三天后,沈青萝才取出进行检验。她先打开一罐参芪灵菇鸡汤,刚解开扣环,浓郁的香气就扑面而来,羹汤呈琥珀色,鸡肉块完整不碎,灵菇吸满了汤汁,看起来鲜嫩欲滴。她用勺子舀起一勺尝了尝,鸡肉入口即化,药材的甘香与肉的鲜味融合得恰到好处,和刚炖好时的口感分毫不差。
接着,她拿出银针,插入羹汤中,片刻后取出——银针依旧光亮,没有任何变黑的痕迹,证明没有毒素。最后,她舀了小半碗牛肉羹,递给旁边摇尾巴的玄月:“玄月,尝尝看。”玄月凑过来,几口就舔完了,然后围着沈青萝转圈圈,尾巴摇得像小风车,还时不时用脑袋蹭她的手,显然吃得很满意。接下来的两天,玄月每天都能分到小半碗罐头,不仅精神越来越好,黑色的毛发也变得更加锃亮。
“安全没问题,味道也过关!”沈青萝终于松了口气,把检验合格的罐头重新整理好,准备带去腊八庙会试水。
七 腊八庙会:罐头的“初亮相”
腊八庙会当天,镇上格外热闹,叫卖声、锣鼓声此起彼伏。二宝推着一辆小木车,车上摆着二十罐“锦鲤罐头”,还支起了一个小炉子,上面放着铜锅,锅里盛着热水——这是用来“温罐头”的,冬天吃热的更舒服。
“快来尝一尝!能放三个月的药膳罐头,开盖就能吃!”二宝学着小贩的样子吆喝,刚喊了两声,铜锅里的热水就冒起了热气,罐头被温透后,香气顺着锅盖的缝隙飘出来,一下子吸引了不少人围观。
一个穿绸缎衣裳的商人最先走过来,他是镇上绸缎庄的王老板,经常走南闯北。“这罐头真能放三个月?”他半信半疑地问,二宝立刻打开一罐石斛花胶露,递给他一个小勺子。王老板尝了一口,眼睛瞬间亮了:“这味道,跟刚炖的一样鲜!我年底要去州府走商,路上带几罐,比吃干硬的锅巴强百倍!”他当场订下五十罐,还预付了一半订金。
人群里,一个穿着粗布短打的中年汉子悄悄挤了过来,他看了看罐头,又看了看沈青萝,低声说:“我要订两百罐,参芪和归芎的各一百罐,要最快

