曾安蓉表情认真道。

卤菜做好，周砚和二人重新商量了一下厨房分工。

切配由二人共同完成，阿伟兼顾打荷。

曾安蓉则负责烧菜盛装和油渣莲白这道菜的炒制。

周砚让她和阿伟各炒了一份油渣莲白作为中午的工作餐。

【一份相当不错的油渣炒莲白】

【一份不错的油渣炒莲白】

曾安蓉炒的油渣炒莲白明显更胜一筹，调味、火候都在阿伟之上，跟如今周砚炒的差距不大。

“竞争上岗，你行你上，这是咱们后厨的规矩，没意见吧？”周砚看着两人说道。

阿伟放下筷子，点头道：“没意见，曾姐炒的油渣炒莲白是比我炒的好吃不少，口感刚好，调味也比我合适。”

曾安蓉说道：“其实阿伟炒的也挺好的，就是不够熟练，我在青神餐厅的时候每天炒十几二十份，一点点练出来的，火候和调味都得慢慢去调整，不要灰心。”

“嗯，我懂，我会跟曾姐多学习的。”阿伟笑着点头。

有被安慰到。

“周师，客人吃的菜标准那么高，那我们啥时候上手做菜呢？”阿伟突然意识到了一个问题，看着周砚问道。

曾安蓉也是看向了周砚。

周砚早就想好了，不假思索道：“以后我们的工作餐，主要由你们两个负责做，自己人吃撇点无所谓，我来给你们指点和点评。”

“要得。”曾安蓉点头，挺高兴能有上手的机会。

阿伟挠头，有种说不出来的感觉，不知道是赚了还是亏了。

上手做菜的机会倒是有了，但以后很难再吃到周师做的好吃的菜，工作餐品质直线下滑啊！

比如今天中午的工作餐，两份油渣炒莲白，两份火爆猪肝。

众人尝过之后，都沉默了。

特别是孔立伟炒的那份火爆猪肝，一吃一个不吱声。

周沫沫端着小碗，看着桌子上的四盘菜沉默了一会，抬头看向了周砚：“锅锅，我想吃排骨~~”

“要得，我去给你盛。”周砚起身进了厨房，过了一会端着一盘红烧排骨，一盘牛肉烧笋干，还有一叠酸萝卜出来。

“阿伟，你这个火爆猪肝除了咸了点、老了点、焦了点，其他方面还是可以的，继续努力，我看好你。”老周同志鼓励道，夹起了一块酸萝卜扒拉了一大口米饭。

阿伟：“……”

周叔，那你好歹多吃两块啊！

“阿伟，你要多吃点哦，不要浪费了。”周沫沫啃着排骨，还不忘提醒阿伟。

“我一定会把它吃完的！”阿伟信心满满，吃了两块自己炒的火爆猪肝后，筷子也是默默递向了酸萝卜。

今天想着要跟曾姐比较，心里杂念一多，火候和调味都没控好，火爆猪肝确实炒的一塌糊涂。

相比之下，曾姐炒的火爆猪肝虽然不如周师炒的那般好，但也做到了滑嫩爽口，味道适口。

“火候和调味是练出来的，不用灰心，练得多了，自然也就会了。”周砚笑着说道，论实操经验，阿伟和曾安蓉相比确实差远了。

以曾安蓉的勤勉和基本功，估计要不了几个月，她就能负责起几道简单的菜式，分担更多的炒菜压力。

吃过午饭，桌子一收，客人陆续便来了。

特别是下班铃声一响，纺织厂的工人鱼贯而入，更是一下子开始了午高峰。

林志强跟王宏亮进了饭店，开口道：“厂长，明天咱们两家人一起吃个饭吧，咱们也尝尝周砚做的干烧岩鲤和雪花鸡淖，刚好一起庆祝元旦。”

“要得，这两个可是好菜！我上回吃干烧岩鲤还是去年在蓉城现在嘉州怕是小周做的最正宗，高低得尝尝看。我们两家也好久没有一起吃饭了。”王宏亮点头道。

两人进门来找了张桌子坐下，点了两个菜，顺便定了一桌包席。

“明天晚上把夏瑶也喊上哈，昨天立诚集团羊城工厂的负责人过来了，对嘉定大绸系列赞不绝口。咱们厂能拿下这个大单，夏瑶功不可没，你看看你这个姨父能不能做做工作，让她毕业后来我们纺织厂上班。”王宏亮看着林志强道：“条件我肯定给她最好的，单人宿舍，不用实习，直接按中级设计师开始发。”

林志强笑着摇头：“厂长，这事我说了可不算，夏瑶这孩子特