，那卤猪蹄算我的，再加一份油渣炒莲白。”

“不过，这算是新菜吗？昨天在菜单上没看见有这道菜呢。”黄莺盯着排在末尾的油渣莲白，元一份的价格，是菜单上最便宜的，比面条还便宜。

没办法，预算不足，不能点肉了。

可光吃卤肉好像又不够下饭，点一份价格便宜的半荤半素，刚好合适。

“对，就是今天刚上的新菜。”赵铁英端着跷脚牛肉过来，给他们拿了两个小碗，两个蘸碟。

周砚把猪蹄和切好的卤猪耳朵和卤猪拱嘴也给端了出来。

他们兄妹俩的对话他都听见了，所以卤猪蹄没切，只给加热了一下，一整只摆在了黄莺的面前。

热气腾腾的卤猪蹄，盘子放在桌上的时候，肉也跟着颤颤巍巍的晃了晃，香气扑鼻而来，可比刚刚摆在门口的还要更诱人。

黄兵的目光都忍不住跟随，喉咙滚动了一下，理智让他收回目光。

一块二一个，还得自己出钱。

不行不行！

他现在一天的生活费只有十块，又要给摩托车加油，又得给女朋友买小礼物，还要请兄弟们喝酒……

哪有预算啃这大猪蹄子啊。

“这卤猪蹄太棒了！洗个手，抱着啃！”黄莺喜滋滋的起身去洗手。

黄兵则是把目光转到了跷脚牛肉上。

土碗里满满当当的全是肉，面上飘着六片粉嫩的牛肉，旁边还有毛肚支起的一角，半透明的蹄筋看着软乎乎的，还有牛肠，香气扑鼻，闻着就鲜。

他拿起勺子，先给自己舀了半碗汤。

端起碗吹了吹，喝了一口。

嘶！

烫！

刚从滚烫的汤锅里舀出来的汤，实在烫嘴。

不过……好鲜！

舌尖上的味蕾被烫的微麻后，很快便被鲜味所吸引。

牛骨汤的鲜美滋味，竟是如此的突出。

这一锅里有牛杂、牛筋、牛肉，相当杂乱的一锅汤，却尝不到一丝膻味，只有馥郁的鲜香！

黄兵吹着热气，一口接着一口的喝着。

好喝！

半碗汤下肚，浑身暖洋洋的，额头上都冒起了一层薄汗。

呼——

黄兵呼了一口气，舒坦！

这可比他们家酒楼传承百年的壮骨汤好喝多了。

他现在深刻怀疑，要么就是他爹没学到爷爷的真本事，要么就是他们家那壮骨汤还得练。

“有这么好喝吗？这么烫都能一口干？”黄莺坐回位置，一边卷袖子，一边看着黄兵疑惑道。

她刚刚可是瞧见黄兵被烫的龇牙咧嘴，可还是舍不得放下手里的碗。

黄兵点头：“不开玩笑的说，鲜的不得了，比咱们酒楼的壮骨汤好喝多了。”

“真的？咱们的壮骨汤可是好多客人每个星期都要来喝的，传承上百年了，当年咱们祖祖就是靠着一锅壮骨汤把飞燕酒楼开起来的。”黄莺有点不信，也不急着啃猪蹄了，拿了勺子给自己舀了半碗汤。

她倒是学聪明了，没有急着端碗喝，拿勺子舀起，小口吹了吹，这才喂到嘴里，眼睛顿时亮了起来。

鲜！香！

牛骨汤怎么才能熬出这样的鲜味和浓香来啊？！

汤色看起来十分清澈，鲜味却直冲天灵盖，感觉眉毛都要飞走了。

黄莺从小好吃，又会撒娇，他爸去探访名店、拜谒名厨都会带着她，别看她今年才十八，她这张嘴吃过的好东西，比不少老饕都要多。

东西好坏，她尝一口心头就有数。

这碗牛肉汤确实比他们飞燕酒楼的壮骨汤更鲜，也更清爽，除了牛骨和牛肉的鲜香，她还尝到了一些特别芳香，感觉像是中药与香料混合的气味，但在这汤中并不突兀，反而起到了提鲜增香的效果。

当然，他们家的壮骨汤也有独到之处，百年传承，除了味道好，主要还是强筋壮骨的功效深入人心，得到了不少中老年人的喜爱。

可刚刚赵嬢嬢的话她也听到了啊，这跷脚牛肉，滋补祛湿，也是药膳啊！

周砚太厉害了！

不光炒菜、烧菜做得好，竟然连汤也炖的如此鲜美。

勺子一口接着一口，半碗汤也很快下了肚。

黄兵不语，只是一味加速度，一块又一块地吃着碗