二版占了一个版面，三分之一的内容写的你。”

“这么快就见报了？”周砚有些诧异，前天刚接接受的采访，今天就登报了，这效率比季刊《四川烹饪》可高多了。

“你先忙吧，给你放柜台上，等你空了再看。”林志强笑道。

“好，谢谢林叔！”周砚笑着应了一声，这会是上客高峰期，确实忙的不行。

“这就见报了啊，那我等会要去买两份看看。杂志不好买，报纸倒是不难买。”肖磊笑道。

“我也去买两份。”老罗跟着笑道。

“不晓得有没有我的名字，也让我跟着沾沾光噻。”郑强笑道。

众人调侃几句，便又忙了起来。

肖磊今天主要负责火爆猪肝和油渣炒莲白这两道菜，一道是来练手的，一道则是周砚白嫖的。

师父的油渣炒莲白比他炒的好，也让客人们感受一下偶尔刷新的高阶油渣炒莲白。

郑强已经干起了打荷和烧火的工作，没事的时候就往周砚身边凑，看他炒菜，顺便学一手。

周砚也不好白嫖郑师的劳动力，主打一个有问必答。

老罗看着一会就坐满了的厅堂，以及饭店里每个忙到飞起的人，一时间有些恍惚。

这是开在镇上的小饭店吗？

怎么感觉比乐明饭店还忙啊？

当然，客人肯定没乐明饭店那么多。

但这饭店可是只有周砚一个厨师啊。

他爸顶多算个墩子，负责卖卤肉，他妈守着那口大锅卖跷脚牛肉，还兼着收银的工作。

服务员是他嫂子，负责点菜、上菜、收桌。

一家人就把这饭店给盘活了。

忙是真的忙，每个人都脚不沾地，周砚的铲子都快挥出火星了。

他的出餐效率太高了，炒菜一份接一份的，比乐明饭店后厨的每一个厨师都快，包括现在正在他旁边炒火爆猪肝的肖磊。

他又看了眼墙上的菜单，菜的定价和嘉州中等规模的饭店差不多。

乐明饭店主打的是高端宴请，定价和飞燕酒楼一样，都稍微要高些。

但周砚这饭店的定价，已经不是普通的乡镇小饭店能比的了。

当然，周砚做的菜，也确实值得起这个价。

八毛钱一份的火爆猪肝，在乐明饭店要卖一块六。

但味道吧，却被周砚做的远远甩在身后。

客人不傻，吃得出好坏。

也知道这菜值得起这个价。

国营工厂都是有食堂的，而且价格非常便宜。

肖磊在纺织厂的食堂干了二十多年，他还去吃过几回。

放着食堂便宜的饭菜不吃，加钱要来周二娃饭店吃，吃的就是一个味道。

都说个体户挣钱，收录机里天天说下海潮，老罗听在耳朵里，但心里始终没一个切实的概念。

上班的人多数是瞧不上个体户的，觉得不稳定又不体面。

但今天来周砚这学做雪花鸡淖，他可算是开眼了。

六毛钱一份的跷脚牛肉一份份端上客人餐桌，门口一直有客人排着队买卤菜，主打的炒菜就更不用说了，点菜就没停过。

这得挣多少？

老罗不敢细算。

怎么着一个月也得有个两三千吧？

半年干出一个万元户！

天呐！

这年轻实在是太了不起了。

“辞职下海？”

“也开个饭店？”

老罗的心思一起，便如潮水翻涌。

他今年四十四了，大儿子都十八了，初中毕业后跟着他学厨，刚把刀工练出来。

现在乐明的岗位也不好弄，还是个学徒，以后不一定有机会转正，眼瞅着都成大小伙了，比他还高点，再过两年就要说媳妇。

女儿今年十七，高二，成绩不错，能考到年级前十，特别懂事。

班主任说了，这孩子特别努力，进了重点班，有机会考大学，让他要提前做准备。

他们老罗家世代厨子，哪里出过读书人，他就算是砸锅卖铁肯定也是要送她去上大学的。

他老娘身体还可以，照顾自己，可看她一把年纪，头发花白还要天天下地干活，心头也不是个滋味。

他老婆在家旁边的小工厂上班，一个月四十多块钱。