前宋长河也讲过，没想到中午就吃上了。

确实很有说服力。

老太太闻言端着酒杯起身道：“宋哥这样说，那我替老周也敬宋哥和各位一杯，周砚这手艺是从我这里学的，但现在比我卤的还要好了。”

三桌人闻言，哗啦啦都站了起来，同时举杯共饮。

老周家五个儿子，但谁都看得出来老太太才是话事人。

周毅倒在了南朝鲜，老太太把五个儿子拉扯长大，值得敬佩。

宋长河与周卫国聊了许多，从军营生涯，到越战，再到如今他在苏稽武装部展开工作。

周汉特意跟周卫国换了个位置，好让俩人聊的尽兴。

宋长河退伍后，回到嘉州也是从武装部做起的，相似的经历，让他对周卫国这个故人之子十分亲近，乐意给年轻人一些建议。

牛肉烧笋干、红烧排骨两道烧菜陆续上了桌，又引来了一阵赞叹。

“婉清姐，你尝尝周砚做的红烧排骨，可好吃了。”夏瑶给宋婉清推荐道，周砚上了那么多菜，可她最爱的依然是红烧排骨。

宋婉清尝了一块，连连点头：“嗯！好吃！软烂脱骨，裹着酱汁，太香了！”

“是吧。”夏瑶的笑容中透着几分小得意。

宋婉清又吃了一块卤冬笋，爽脆鲜甜的冬笋，带着淡淡的卤香，好吃到流泪，看着夏瑶一脸羡慕道：“周砚做的菜太好吃了，瑶瑶，你以后有口福了，羡慕哭了。”

“嗯……”夏瑶脸蛋微红，低头啃排骨，轻轻嗯了一声，不知该怎么回话。

可上扬的嘴角是怎么回事？

少女荡漾的心，大概只有她自己知道了。

不，坐旁边的老太太嘴角带笑，显然已经洞察了一切。

上了两道烧菜后，周砚穿插了一道鱼香肉丝和一道麻婆豆腐。

鱼香肉丝还好，肉菜在这年代都算是正经宴席菜。

但这麻婆豆腐一上桌，还真是人人都觉得稀奇。

坝坝宴可见不到这菜，但这菜名声在外，川菜名菜，不少饭店都有，但很少能遇到过正宗的。

当尝过之后，众人纷纷变了表情。

刚刚还在喝酒的众人，纷纷端起了碗。

“饭在哪里？这个麻婆豆腐下饭安逸得很！”

“对头！这麻婆豆腐下饭不下酒，麻辣鲜香，酥嫩浑烫，还真是点都没错！正宗！我也想先干碗饭！”

周砚早料到了可能会有这情况，一桌上了一小木桶饭。

不光麻婆豆腐下饭，鱼香肉丝其实也是一道下饭菜。

接着要上的是咸烧白和粉蒸肉这两道蒸菜。

今天的粉蒸肉，周砚狠狠拿捏住了。

土碗扣在盘子里，屏气凝神揭开，色泽红亮的三线肉被蒸肉粉包裹着，吸饱油脂后金黄透亮，如金沙点缀其上。

【一份相当不错的粉蒸肉】

周砚的眼里看到了鉴定结果，心里大定。

师父，我成了！

至于咸烧白，稳定发挥，没啥好说的。

赵嬢嬢她们把菜给上了。

咸烧白的香气飘来，宋长河举着酒杯的手一顿，目光刷的看向了桌上刚上的咸烧白。

咸烧白不算稀奇菜，坝坝宴很常见，嘉州这边多以本地产的盐菜垫底。

芽菜咸烧白偶尔才能遇到，但风味终究差点意思，和他记忆中的师娘做的芽菜咸烧白完全不能比。

后来师娘去世，素素逢年过节也会做几份咸烧白，他一个人就能吃一份。

唯有周砚做的咸烧白，才能让他找到记忆深处的滋味。

盘子里的咸烧白，五花肉切的薄厚均匀，铺着盖在芽菜上，旁边还有两片，就像是一封书，泛着油润的光泽，红亮诱人。

刀工比师娘和素素要好些。

放下酒杯，夹起一块肉，肉特别软烂，加起来颤颤巍巍的，像是随时要散掉一般。

喂到嘴里，芽菜与肉香交织，炸过的虎皮吸饱了汤汁，软弹又黏嘴唇，滋润的口感，肥而不腻，无数回忆瞬间涌上了心头。

可惜素素不在了，不然今天她应该也会很高兴吧？

她曾劝过他好几回，让他收徒，哪怕一个。

但都被固执的他给拒绝了。

李氏峨眉枪没有传承下去，大概是她最大的遗憾。<