说受益终生。

乐明饭店经验丰富的主厨们，也给他们传授了许多菜品烹饪技巧，以及后厨管理的经验。

但这个穿着崭新的厨师服和西装裤，脚上踩着铮亮的皮鞋，带着漂亮女伴的年轻人，也能给他们上课？

他配吗？

年轻厨师的质疑，甚至都没有刻意控制音量。

夏瑶本来挺开心的，画笔都拿在手上了，听到那些厨师的话，黛眉一拧，冷眼扫向了那些厨师，目光很快锁定了前排坐着的一个矮胖厨师。

这厨师喋喋不休地说个不停，有意无意地煽动着其他厨师的情绪，酸味都快溢出来了。

“周师长得太帅，不是很有说服力哦。”孔立伟小声嘀咕，眉头皱起。

郑强笑眯眯道：“总有些人不识好歹噻，周师开课都敢质疑，一会看周师怎么打他们脸。”

“这行当，不拿出点真本事是服不了众的。”肖磊向后靠着椅子，丝毫不慌，这场面他见多了，不稀奇，就看周砚自己怎么应对了。

乐明饭店的孔派厨师，不少上回见识过周砚炒的火爆猪肝，这两天又一直听孔立伟讲周砚在招待外商的宴席上一人掌勺三道菜，技惊四座的故事，对他的实力自然无人质疑。

孔国栋刚坐下，闻言面色一沉，这一届的年轻厨师怎么回事，这么急躁。

周砚第一回来上课，要是被他们弄得下不来台，以后要想再请他可就难了。

正准备起身说两句，周砚双手撑着灶台，看着台下的青年厨师们微笑道：“看来有不少学员对我这个讲师有点意见啊？是觉得我年纪轻，不够有资格给你们上课？”

先前话最多的那个胖厨师站了起来，看着周砚道：“看来这位‘老师’心里也是有点数嘛，我是眉山苏记饭店的厨师苏海，家里往前数三代都是东坡酒楼的大厨，十二岁开始学厨，如今已经十年整。

我现在是苏记饭店正式掌勺的厨师，等过两年考了红案三级厨师，那我就能当主厨了。

请问，周大厨厨师等级几级？到现在获得了啥子成就？凭啥子来教我们学做菜呢？”

周砚看着他满脸得意的胖娃也不恼，笑眯眯道：“你要不问，我还不太好意思自己拿出来摆，但既然你诚心诚意地发问，那我就要认真的回答一下你。

我相信在座的青年厨师也有一样的疑问，我一个学厨两年半，尚未考厨师等级的，年纪比你们还要小的青年厨师，凭啥子站在这里给你们讲课。”

周砚打开布包，从里边抽出了一本崭新的《四川烹饪》杂志，1984年第四期，看着众厨师道：“这本杂志，我想在座的青年厨师朋友都有订购吧？”

不少人点头，《四川烹饪》杂志作为川菜烹饪的专业杂志，有许多川菜大师在上面分享烹饪技术，非常值得学习。

而能够登上《四川烹饪》杂志，也被厨师们视为一件非常光荣的事情，代表着被认同。

周砚拿出杂志，后边坐着的孔派弟子表情已经开始有点绷不住了。

“我靠！杀手锏上来就放啊？”孔立伟小声道，“这也太拿得出手了！”

“这就叫底气啊。”郑强也是赞叹道。

孔国栋屁股都离开椅子了，又重新坐了回去。

“你拿着杂志干啥？莫非你还上了杂志不成？”苏海撇嘴道。

周砚笑了，指着杂志封面道：“苏大厨果然有眼光，看到这封面的跷脚牛肉没有？不巧，正是我做的。”

教室里顿时安静了下来，青年厨师们看着周砚手里的杂志，眼睛都瞪大了几分。

苏海闻言也是一脸震惊和荒唐，“怎……怎么可能？”

周砚刷刷两下翻到了专访页，笑着翻转给众人看：“专访，嘉州苏稽镇青年厨师周砚，成功复刻百年传承的跷脚牛肉，杂志社的副主编做的专访，这照片是在他在我饭店门口拍的。”

白纸黑字还有照片。

这下实锤的不能再实了。

众人看着周砚的目光顿时有些不一样了。

能上《四川烹饪》杂志专访，而且做的菜还登上了封面，可太有说服力了。

别说是他们了，就是他们的师父，梦寐以求的事情也是上一回《四川烹饪》杂志，光宗耀祖。

周砚年仅二十岁，就已经完成了这般壮举，真是让人羡慕又敬佩。