，墙面贴的墙布，用了很多木饰线条。

而且分区还用了一些屏风作为隔断，灯具也是颇有造型，开灯后整个大厅非常亮堂，看着很有高级感。

相比之下，乐明饭店确实有种迟暮的老旧感。

二楼周砚没上去，但按照陆晓季的说法，单间装修费用高达八百，这标准肯定不低。

一楼的桌子，有圆桌也有长桌，圆桌统一上了转盘，摆的碗筷都是统一瓷白的，整体给人高档的感觉。

周砚认真看着，把细节记在心里，等会找个没人的地方记下来。

等装修酒楼的时候，心里也有个数，知道这个时代的嘉州最高档的装修能做到什么程度。

飞燕酒楼和乐明饭店已经过时了，他要来嘉州办酒楼，那就得对标万秀酒家。

陆晓季不是第一次来了，但看着这大厅还是忍不住小声嘀咕：“光这一栋楼，没得十多二十万整不下来，更别说后边还有三个宴会厅。他还请那么多服务员、厨师、打杂，估计全部投下来要大几十万，你说个体户哪来这个钱办这种事。”

周砚笑着说道：“个体户有个体户的办法撒，这万秀酒家主要还是针对高端宴请和大型酒席，冲击的是乐明饭店和飞燕酒楼这样的大饭店，和个体户没得太大关系。”

陆晓季闻言也笑了：“还是你看得清楚，乐明饭店现在还是有些恼火，连老罗这种钉子户都跑去开饭店了的嘛，他从小就在乐明长大的人。”

周砚没敢接话，老罗从乐明饭店出来开饭店，他跟他师父得背小半的锅，他们父子俩过于自信，选址失败得背大锅。

今天是好日子，三个宴会厅三家办席，城里人口袋里渐渐有了钱，开始赶时髦，不吃经济实惠的坝坝宴，要来酒家办席更显体面。

刚好又凑上了周末，一楼大厅和二楼包间也订了不少桌子出去，服务员们已经开始摆放餐具，准备凉菜了。

服务员多是年轻姑娘，二十岁到三十岁之间，而且外形条件还都不错，穿着统一的黑红色制服，利落又精神，有种西餐厅服务员的感觉。

和客人对上目光，脸上立马露出微笑，虽然不主动打招呼，但相比于一般国营饭店的服务员已经赢了太多了。

周砚能想得到，这肯定是从蓉城带过来的先进思路，来嘉州多少有点降维打击的意思了。

得学。

“陆小鸡，有段时间没看到你了，你徒弟结婚，你今天要不要上台讲两句？”一个穿着厨师服，身材高瘦的中年男人走了出来，跟陆晓季握手道。

“讲锤子，也没通知我上去讲的嘛，让他老汉儿讲几句就差不多了，要不就让他老丈人讲两句。我一个厨子，只懂啷个做菜，不懂啷个说体面话。”陆晓季摇头，给那人介绍道：“这位是周砚，孔怀风孔大爷的徒孙。”

“周砚，这是严戈，荣乐园出来的大厨，现在是万秀酒家的总厨，也是合伙人。”

“哦，周砚是吧，你好。”严戈向周砚伸出手。

“你好，严大师。”周砚伸手跟他握了一下手。

他看着挺瘦，但握手特别有劲，细长的手指犹如钢筋一般刚健有力。

松开手，严戈看着周砚的目光多了一丝笑意，“看着挺瘦，但挺有劲的，平时没少练刀工。”

“师父教得严，有练。”周砚微笑点头。

说起来，他穿上衣服也确实挺显瘦的。

没办法，腿长显瘦。

等夏天穿背心的时候，露出一身腱子肉，吓他们一跳。

“许运良是你师伯？”严戈看着周砚问道。

“对。”周砚点头。

“他跟我同一届考的一级厨师，水平还是挺高的，干烧岩鲤做的很好。”严戈点点头，“要得，那你们先逛，我今天忙得很。”

说完，严戈便转身往后厨方向去了。

“这家伙在荣乐园干了十多年，我年轻的时候去荣乐园参加过培训班，和他算是同一届的同学，除了做菜方面傲了点，做人做事还是可以的。”陆晓季说道。

“荣乐园出来的，该他骄傲。”周砚笑道，荣乐园在川菜界的地位，无异于黄埔军校。

说是卧虎藏龙也不为过，顶尖川菜大师云集，是川内规格最高，也是最重要的培训基地。

各地市的优秀青年厨师，最想参加的高级培训，就是去荣乐