味。

但今天这一口宫保鸡丁，熟悉的感觉再次涌上心头。

这味道！

太正了！

他甚至可以断言，如今的荣乐园，除了几位大爷，中青代厨师当中，除了孟良瑞，其他人做不出这个水平的宫保鸡丁来。

孟良瑞可是荣乐园这些年出的天才，二十九岁，三年连跳三级，和他同一届考的一级厨师，直接被选调到首都的四川饭店去了。

严戈看着周砚，表情略显复杂。

周砚才二十岁，比孟良瑞还要更年轻。

“孔派不愧是嘉州名门，周师傅做宫保鸡丁这事，我没意见。”严戈放下勺子，声音平静，但还是难免有几分落寞。

他在荣乐园学厨掌勺二十年，指点过他的特级厨师超过两位数，身边的师兄弟尽是川内各地云集而来的青年才俊。

梅秀三次登门，请他来嘉州开万秀酒家，拿出分红他才点的头，要说没点傲骨那肯定是假的。

在他看来，以他在荣乐园积攒多年的厨艺，先进的后厨管理经验，还有自己带出来的一帮徒弟，来嘉州开饭店完全就是碾压之势。

万秀酒家开业后，广受好评，生意一天比一天红火，似乎也验证了他的想法。

这段时间他们师徒聚在一起，提到分成的事，难免会有些想法，觉得万秀酒家离了他严戈就不得行。

今天周砚这份宫保鸡丁，犹如一盆冷水，给他浇的透心凉。

他引以为傲的宫保鸡丁，竟然不如周砚，心气一下子被浇灭了不少。

后厨一众厨师闻言脸色皆变，一众徒弟欲言又止，师父这是怎么了？这年轻厨师做的宫保鸡丁真有那么好？

可他看起来明明这么年轻！

“我是孔派四代弟子，还不足以代表孔派的水平，见笑了。”周砚微笑道，嘴角根本压不住。

对！就是这种感觉！

在嘉州，不是谁都能压孔派一头的。

荣乐园来人也不行。

他说的。

严戈有些苦涩的笑了笑，接不上话。

梅秀将严戈的神情变化尽收眼底，嘴角微微上扬，看着周砚的目光愈发热烈，这二十块钱花得值啊！

她抬手看了眼表，微笑道：“周师傅，十一点半开饭，干烧岩鲤是最后一道压轴菜，宫保鸡丁中间上，具体时间你和严总厨商量配合，我先去接待客人。”

“行。”周砚微微点头。

这会他也看出了一些端倪，梅秀这是借他打压严戈呢，早想到这一点，那就不是这个价了。

得加钱。