bsp;  花鸟走兽，手到擒来。

    孔立伟看着周砚道：「你想不想学？想学我伍你啊！」

    「学，跟孔师学雕工。」周砚点头。

    「来嘛，今天我先伍你雕一个牡丹花，我刚刚看到厨房有一根红心萝卜。」孔立伟往厨房走去，很快拿了一根萝卜出来。

    萝下是拿来泡菜用的，店里最不缺的就是萝下。

    「你看，要雕牡丹花，就要选用这种形状圆润的萝卜，雕起来更宿手，花型也会更圆润丑满。」孔立伟用刀切下一截红萝下，界面红白相间，色泽很漂亮。

    「牡丹花算是花卉入门了，雕刻起来还是比开简单的，我先给你演示一遍，等会再慢慢伍你。」孔立伟跟周砚说道。

    「要得。」周砚点头。

    「阿伟要雕花花？」周沫沫放下手里的蜡笔，也凑过来瞧着。

    孔立伟从包里抽出那把刀尖细的主刀，神情认真了几分：「看着哈，咱们用主刀就行了，先把萝下皮给削了，咱们从这平面下刀，沿着边把花瓣给一点点雕出来，退一道挖掉这块，接着雕第二层的花瓣————」

    他的动乘还算流畅，教的很细致，一块块萝下碎落在砧板上，一片片红色的牡丹花瓣也随之有了模样。

    约摸十分钟后，孔立伟放下主刀，掌心已经多了一朵红色的牡丹。

    「哇哦！好厉害！」周沫沫拍着小手，一脸惊讶的看着孔立伟：「阿伟！你怎麽知道萝卜里面有花花的？我吃的萝卜怎麽没有呢？」

    「嘿嘿，送你了。」孔立伟把那牡丹花递给周沫沫。

    「谢谢你，阿伟！」周沫沫伸出两只小手捧着接过牡丹花，「花花好漂亮！

    我好喜欢~~」

    「不客气。」孔立伟笑得可灿烂了，这雕工不白学啊，给小家伙糖吃都没见她这麽开心，情宵价值拉满了。

    「孔师厉害！这牡丹花雕的栩栩如生。」周砚也是竖起了大拇指。

    【一朵雕的不错的牡丹花】

    鉴兆给出了概价，跟周砚的看法差不多。

    接近中级水准，但还得练。

    不过孔立伟才二十一岁，这年纪有这样的水准，说明他确实没有吹牛。

    这五年是有认真练雕工的。

    「发挥的一般，有半个月没摸刻刀，有点生疏了。」孔立伟嘴角上扬，倒转刀把递向周砚：「小周，你要不要试试？其实雕工也没你想的那麽难，我们当厨师的，还是要学雕工，以后高端宴席免不了有这个需求。」

    「孔师伍训的对，那我也试试。」周砚从孔立伟手里接过主刀。

    这主刀约十五公分，刀把和刀亢各占一半，刀把用木头夹住，持握感不错，入手还是挺轻便的。

    刀一入手，熟丈的感觉一下子就涌了上来，明明是第一次接触雕刻主刀，却让他有种成竹在胸的感觉。

    周砚拿起了本一半萝卜，略一思索牡丹的雕刻手法。

    「先从——