入口软糯，麻辣鲜香炸开，细嚼之下，又有卤香缓缓释放。

    丰富的层次感，给味蕾带来了极其满足的体验。

    「这肥肠是真绝了！比卤肥肠的滋味更丰富些，是完全不同的两种感觉。」林志强忍不住赞叹道。

    夏瑶本来想夹血旺的，闻言也夹了一块肥肠。

    在她来川渝之前，肥肠是她敬而远之的食物。

    但上回尝过了周砚做的卤肥肠，肥而不腻，卤香浓郁，给她留下了不错的印象。

    这裹上红油和料汁的肥肠，瞧着应该有些辣，略一迟疑，还是喂到了嘴里。

    麻辣鲜香烫在舌尖上炸开，料汁的滋味确实非常丰富，但并没有想像中那麽辣，香味直冲脑门，细细嚼着，软糯的肥肠汁水充盈，卤香与骨汤的荤香交融，越嚼越香。

    「嗯，好吃。」夏瑶点头，扒拉了一口松软的米饭，而且下饭。

    再舀一勺血旺盖在米饭上，鲜嫩的血旺，筷子一压就碎了，拌着米饭一起吃，可香了。

    「瑶瑶姐，要不要试试碎花牛肉臊子的血旺盖饭？真的巨香！」黄莺强烈推荐道。

    「试试。」夏瑶点头。

    黄莺舀了一勺刚上桌的双椒碎花牛肉盖在她碗里的血旺上。

    夏瑶用筷子搅拌均匀，扒拉一口到嘴里。

    香辣的碎花牛肉还带着锅气，和口感相对柔和血旺交融，酥香鲜嫩的牛肉粒给血旺增加了臊子的酥香口感，拌着松软香甜的甑子饭，味道确实一绝！

    当然，不管是碎花牛肉还是血旺，单独拌饭同样已经是无敌的存在。

    「我觉得还是要单独拌，碎花牛肉的味道太突出了，拌在一起抢了血旺的味道。」林志强摇头：「血旺拌饭吃一碗，碎花牛肉拌饭吃一碗，这样差不多。」

    「您这麽一说，也确实有道理。」黄莺点头表示认同。

    今天中午的肥肠血旺供应量翻了三倍，昨天没吃上的客人，今天都点上了，吃的都挺满意。

    吃过午饭，林志强骑上车去嘉州和姚立诚聊聊合作的事。

    黄莺提上打包好的菜，跟着林志强一同回嘉州，路上也有个伴。

    饭店中午营业结束，周砚解了围裙，把菜刀装进布包，准备回村。

    「周师，你带刀干啥？」孔立伟解了围裙，好奇问道。

    「回村给肖师他们帮忙噻，明天要办坝坝宴，五六十桌的规模，今天要提前准备九大碗，我回去帮着干点。」周砚看了他一眼：「阿伟，你要去不？」

    孔立伟摇头：「我就不去了，早上起来的太早了，我要回去睡个午觉。」

    「那算了，我还说今天教我师父和郑师兄怎麽做芽菜咸烧白。」周砚挎着包往外走。

    「哎！周师，你看你又急，我开玩笑的，这种事情怎麽能少了我阿伟呢！」孔立伟把刀装进包里，也是快步跟上。

    老周同志带着赵嬢嬢，周沫沫坐在周砚的车前杠上，后边坐着赵红。

    阿