你这菜单不叫东拼西凑，这叫锋芒毕露啊，这些菜，看得我心惊胆颤的。」

    周砚笑着道：「菜单还要调，跟黄老板学习，下回我也去飞燕酒楼包席尝尝看。」

    黄鹤的笑容变得有点勉强，他的那点小心思周砚明显全猜到了，坦荡的让他有点脸烫。

    「里边请。」周砚笑着让开道，把众人迎进门，然后笑着招呼后边来的客人：「王厂长，林叔，里边坐。」

    王宏亮一家和林志强一家来了，夏瑶和王薇挽着手，冲着周砚眨了眨眼。

    「小周，怎麽还临时加了道宫保鸡丁啊？」王宏亮在公告牌前站定，看着周砚笑问道。

    周砚说道：「雪花鸡淖得用新鲜的嫩鸡公胸脯肉做，我想着鸡腿肉刚好能做宫保鸡丁，趁着元旦节给大家加道菜。大家吃的高兴，吃得满意，我也高兴。」

    王宏亮笑着点头：「好，好啊，那我今天就要尝尝你这几道不上菜单的包席菜味道如何。」

    「里边请。」周砚微笑着迎着众人进店。

    晚上客人来的都很准时，没多会就把饭店坐满了。

    九成都是纺织厂的工人，这年代领导没那麽大架子，工人底气十足，落座后互相寒暄打招呼，倒是颇为热闹。

    周砚打过招呼，便回后厨忙碌起来。

    黄鹤左右瞧着，他有段时间没来周砚这饭店了，变化不小，小声道：「这生意真不得了，预定都能有二十八桌呢，不过大家吃完得去看文艺汇演，七点半能让每一桌都好好吃完吗？排到后边上菜的，不得骂娘啊？」

    「是啊，他们后厨就两个人吧？」赵淑兰跟着道。

    正说着呢，赵铁英丶赵红丶李丽华跑堂三人组已经开始上卤菜了。

    大托盘，一桌桌顺着上菜。

    基本上每桌都点了卤肉，只是点的品类不同。

    上到黄鹤他们这桌，一次性上了四个冷盘，接着上下一桌。

    黄鹤和赵淑兰对了一下眼神，从对方眼里看到了惊讶。

    「还得是周老板啊，这是按吃席的方法上菜呢。」黄莺惊讶道。

    「年轻人，思路确实活。」黄鹤也是不禁点头。

    卤菜上了桌，酒倒上，大家便开始动筷了。

    周砚今天的上菜思路确实是按照吃席的标准来的，二十八桌轮番上菜，尽可能的保证每桌菜不断，让大家都能有个不错的用餐体验，同时能更从容地用餐，然后去看文艺汇演。

    凉菜上了桌，接着开始上烧菜丶蒸菜。

    炒菜卡着品质下滑的极限去炒，鱼香肉丝一锅出六份，两口锅一起炒，同时出十二份【完美】品质的鱼香肉丝。

    跑堂来来去去，几乎没有停过。

    周砚昨晚的规划没白做，效率拉满了。

    曾安蓉盛完烧菜，转到一旁开始负责煮鱼的锅，耗时较长的藿香鲫鱼也是开始陆续上桌。

    「他们后厨是怎麽搞的？两个人，出餐怎麽可能这麽快？！」赵淑兰看着从厨房端出来