面，一会被罚站和打手心的可就是你们俩了。”孟安荷笑着说道。

    两个小家伙不敢再耽搁，埋头吃面。

    “唔！周砚哥哥做的面好好吃哦！”

    “爸爸，你下回要是再自己偷偷来吃，我们是绝对不会原谅你的！”

    林志强低头吃面，假装听不到两个小家伙的控诉。

    “夏瑶，中午下班后，直接来周砚这里吃，我会早点来占个位置。”孟安荷看着夏瑶说道。

    “小姨，不在家里吃吗？”夏瑶笑着道。

    “你做菜，还是我做？要是从周砚这打包回去，还得多洗两个碗。”孟安荷微笑道。

    “还是小姨活的洒脱。”夏瑶也笑了。

    “妈妈，那我们呢？我们能不能也来吃？”林景行满脸期待。

    孟安荷无情拒绝：“你们就在学校吃，别搞特殊化，晚上回来，再带你们吃好吃的。”

    “瑶瑶表姐~”两个小家伙转而看向夏瑶，可怜巴巴。

    “喊我没用，我还被你们妈妈管着呢。”夏瑶笑着道。

    早上最为忙碌，周砚只在上面的时候出来打了个招呼。

    营业结束，立马又开始卤肉。

    有老太太打包票，周砚放心大胆的把肥肠焯水后，一并下入卤锅中，和猪头肉、牛肉一起卤煮。

    抛开剂量谈毒性毫无意义，周砚大概能理解这话的意思了。

    十斤肥肠拿回来清洗去油之后，只剩九斤左右，洗的干干净净，论体积还不如一个猪头。

    卤肉分批次下了锅，灶里塞一根粗木头。

    周砚出了厨房，从柜台里取出木牌和毛笔，开始写新菜单：卤肥肠——1元/份（3元/斤）

    挂在了卤味区第一位，最醒目的位置留给新菜。

    牌子挂好，周砚转回厨房，也帮着切菜。

    不知道送锦旗的领导什么时候来，他得尽可能的把活先干了，免得一会忙的不上不下。

    怠慢了领导无所谓，耽误做生意可不行。

    这事他没和赵嬢嬢他们打招呼，打算给他们一个惊喜。

    卤肉已经熄了火，在锅里泡着，卤素菜的卤水起好，把各种素菜分批次下入锅中，盯好时间，分秒不差地出锅，从而保证素菜的口感。

    周砚看着卤完素菜的这锅卤水，颜色依然偏褐色，香料的气味也还挺足的。

    每天都是拿老卤水来稀释调配的，用完就倒，属实有点可惜。

    他琢磨着，能不能用这卤水来卤肥肠，再用卤好的清淡版五香卤肥肠来做别的菜，这样可塑性会比大锅卤出来，味道已经十分充分的卤肥肠更高。

    卤肉泡的时间也差不多了，周砚先把卤猪耳朵、卤猪拱嘴和卤肥肠给捞了出来。

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