鸡胸肉，一边默默把面板调出来，点击兑换任务奖励。

    【叮！《干烧岩鲤》菜谱兑换成功，状态：可学习！】

    你看，这不就行了。

    这是他辛辛苦苦做任务换来的！

    早上他还在纠结换个什么菜。

    现在好了，不用纠结了。

    事关孔派荣耀，孔派弟子，自当挺身而出，义不容辞……

    算了算了，编不下去了，换啥不是换，换个干烧岩鲤也挺好的。

    这高端菜宴席菜，要不是来这参加宴席，他还真不一定能想得起。

    孔派擅长烧鱼，干烧岩鲤算是招牌。

    许运良靠着一手干烧岩鲤，在蓉城餐厅站稳了脚跟。

    可见这道菜在川菜宴席中的地位。

    再过几年，岩鲤入保，可就吃不上了正宗野生的了。

    今天江湖救急，孔国栋和他师父站不出来，那他肯定得支棱起来。

    这种场合，孔派的招牌倒了，他们在场的每个人都有责任。

    看着那金光闪闪的菜谱，周砚心中大定。

    这不就稳了。

    两只嫩鸡的鸡胸脯锤成细茸，将筋排干净，反复刮了几道，确认没有问题，方才开始调浆。

    今天的宴席，宾客吃三桌，按照惯例，还会在后厨摆一桌，等忙完了，今天到场的大师们坐一桌，便于互相交流沟通。

    坝坝宴都得给厨师和帮厨留一桌，今天来的都是有头有脸的厨师，自然不能让人饿着肚子回去，那下回可就没人来了。

    至于帮厨的，那就不一定能吃到完整的菜了。

    因为有些菜肴用的食材实在珍贵，动不动就是海参、鲍鱼，就看摆完四桌后还有没有剩的。

    周砚合计了一下，他倒是能做出五份雪花鸡淖。

    周砚在这边准备雪花鸡淖，肖磊把四条岩鲤杀了拿回来，开始腌制处理。

    肖磊的干烧岩鲤做的不算好，可处理岩鲤的手艺却没落下。

    当年没少给孔怀风打下手，杀鱼、腌鱼的技巧依然纯熟。

    孔国栋和郑强在旁监工，看得连连点头。

    没错，就是这样，那样，再这样。

    周砚调浆完成，洗了手，过来看了眼已经腌在盆里的鱼，点了点头：“师父，宝刀未老啊。”

    “那是，给周师当墩子，肯定不得松懈。”肖磊咧嘴笑。

    “好，回头记你一功。”周砚点头，转身往外走去，“我去上个茅厕。”

    “师弟是不是有点紧张哦？”郑强看着周砚的背影，小声道。

    “这种事情摊谁身上不紧张啊？”